Un deposito fiscale è un luogo autorizzato dove vengono conservate le merci soggette a un regime fiscale particolare, come ad esempio merci importate da paesi esteri che non sono ancora state sottoposte al pagamento delle tasse doganali o di altri tributi. Le merci depositate in un deposito fiscale possono essere conservate, manipolate, lavorate o trasportate senza dover pagare le tasse e i dazi fino a quando non vengono presentate al consumo o esportate. Questo permette alle imprese di gestire più facilmente la logistica e di avere un maggiore controllo sul pagamento delle imposte sulle merci.

È un concetto strettamente legato alla gestione delle accise e può essere utilizzato per una varietà di prodotti soggetti a tassazione, come alcolici, tabacco, carburanti e altri beni soggetti a dazi.